2012年 04月 18日

猪肉

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先日のDAISの打ち合わせ夕食会のメインディッシュ「猪肉のロースト」です。猪肉の特徴はなんといっても脂。サクサクとした食感がたまりません。つけあわせのジャガイモは猪肉の脂と肉汁でたまらない味に仕上がります。野趣溢れる猪肉を噛みしめながらお酒を飲んでしまったら打ち合わせどころではありません。結局いい感じにできあがってお開きになりました。

※ 写真は調理前です。

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by decembershop | 2012-04-18 08:51 | 雑記


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